Trochę słońca

wystarczyło wczoraj, żeby zrobić sesję bransoletkom. 

Na spacerze musiałam mrużyć oczy oślepiona ostrym słońcem. Panienki taplały się radośnie w strumykach i rozlewiskach, uważając kąpiel przy -2 za miłe orzeźwienie ;-)
Tak było wczoraj. A dzisiaj szaro, wietrznie i coś podejrzanego snuje się za oknem. Lekkie, białe... podejrzewam, że to nie topolowy puch... mokre, brrr...

To na poprawę humoru: będzie kulinarnie ;-) I trochę książkowo ;-)
Na blogu Bei zobaczyłam fantastyczną pozycję: ‘Regali golosi’ (‘Smakowite podarki’) Sigrid Verbert, zapałałam żądzą - no bo nowe inspiracje, żeby bardziej zabłysnąć na niwie rozdawnictwa ;-)  ponarzekałam, że raczej mieć nie będę... i przypomniałam sobie, że MAM! 
Dawno temu zakupiłam w... Lidlu książeczkę "Prezenty z kuchni" o której zupełnie, naśmierć zapomniałam...  Ot, muszę więcej lecytyny uwzględnić w diecie ;-) Przeszukałam więc wszystkie zakamarki i wyciągnęłam ją spod sterty różności na światło dzienne.
Oto ona:

 

Autorkę znalazłam skromnie ukrytą w stopce redakcyjnej na ostatniej stronie okładki: Jutta Gay, Kolonia.
Są tu wypieki słodkie i wytrawne, przekąski, likiery, octy i oliwy, mieszanki przyprawowe... niektóre przepisy dość zaskakujące - np. musztarda nektarynowa czy ciasto marchewkowe w słoiku.
Podane są terminy przechowywania. Zdjęcia może nie artystyczne, ale całkiem przyjemne i mogą być inspirujące ;-) 

Ujęła mnie swoją słodyczą pitna czekolada w formie serduszek na patyczkach: 
2 laski wanilii
100 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady mlecznej 
odrobina mielonego chili 
30 g cukru 
tłuszcz kokosowy do posmarowania foremek
ok. 30 drewnianych patyczków do lodów
Laski wanilii rozkroić wzdłuż, wyskrobać miąższ. Oba rodzaje czekolady razem z miąższem wanilii, chili i cukrem roztopić w kąpieli wodnej i podgrzać do 40 st., następnie schłodzić czekoladę do 25 st. C.
Pojemniczki do lodu  posmarować cienko tłuszczem kokosowym. Czekoladę podgrzać ponownie i rozlać do foremek, kiedy zacznie zastygać w każdą foremkę wetknąć patyczek do lodów. Foremki wstawić do lodówki, żeby czekolada całkiem stwardniała.
Aby otrzymać gorącą czekoladę do picia wystarczy potrzymać serduszko czekoladowe w gorącym mleku i poczekać, aż się roztopi. 
Trwałość ok. 3 tygodnie.

Słodkie, prawda? W sam raz na Walentynki... a jak ktoś nie lubi walentynkowego święta, to na dzisiejszy bury dzień w sam raz.. wyższy poziom endorfin i te sprawy.. ;-) 
A tak moja królewna odpoczywa po trudach dnia ;-) Z Matrixem w nogach łóżka.

Miłej niedzieli!